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杞菊冰糖银耳羹的做法步骤

1.准备好银耳、冰糖、菊花、枸杞子。

2.银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。

3.菊花摘净杂质，用冷水浸泡。

4.银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟。

5.加入冰糖，炖煮5分钟。

6.倒入菊花、枸杞子，炖煮5分钟。

7.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

小窍门&温馨提示

1、菊花是代茶饮的首选花卉之一，颜色泛黄而小者为上品。

2、菊花性凉，虚寒体质者不宜食用。

3、胃寒气虚者不宜食用菊花。